Zwariowana Italiana – Colucci Copertino Riserva 2007 i Villa Farnia di Farnese Montepulciano d’Abruzzo2010

Zrobiam sobie dziś ‘day off’, w związku z tym postanowiłam otworzyć wino i celebrować chwilę jak przystało ;) otworzyłam więc włoskie Colucci Copertino Riserva 2007 – wybór padł na to wino z 3 powodów: 1. Niedawno kupiłam 3 butelki tego wina i chciałam je w końcu spróbować; 2. Było zachwalane przez wiele osób i ciekawiło mnie, czy ma w sobie to ‘coś’; 3. W piątek piłam włoskie wino i chciałam kontynuować w tym tygodniu zwiedzanie tego pięknego winnego kraju ;)

W ostatnią sobotę odwiedziłam sąsiadów (pisałam już, że mam najfajniejszych sąsiadów na świecie?) z włoskim winem, Villa Farnia di Farnese Montepulciano 2010, które jednak nie przypadło im za bardzo do gustu. Zauważyłam, że moi znajomi lepiej reagują na francuskie wina niż na włoskie.. nie wiem skąd to wynika, mnie to wino smakowało ;) Ale muszę przyznać, że włoskie wina skupiają na sobie mniej mojej uwagi niż francuskie, więc może coś w tym jest ;)

Colucci Copertino Riserva 2007

włoskie czerwone wino - Colucci Copertino DOC Riserva 2007

Bodegas Primicia Rioja 2009

Wygląda na to, że moje świąteczno-noworoczne postanowienie o wychodzeniu z pracy o 17 muszę przesunąć na drugą połowę stycznia lub luty, bo teraz pobijam swoje własne rekordy (no, może pomijając krakowskie nocki firmowe – Izka, jeśli kiedykolwiek to będziesz czytać, to wiesz o czym mówię i akurat teraz lampka w górę za Twoje zdrowie ;p). Dziś udało mi się wyjść ok. 18 i wymarzłam niemiłosiernie na przystanku (a nawet dwóch), więc postanowiłam sprawić sobie przyjemność po powrocie do domu. Wanna pełna gorącej wody, świeczki i … jak zwykle 15 minut spędzone nad winami: „może to, nie a może to, hmm a może tym razem jakieś białe, nie wolę czerwone… my kobiety lubimy sobie wszytsko UŁATWIAĆ ;p” ale wybór padł na rioję, która zalega już u mnie dość długo. Poniżej kilka słów na temat tej 4-letniej riojy, która towarzyszyła mi dzisiejszego wieczoru podczas wylegiwania się w wannie ;))

Bodegas Primicia Rioja 2009

Bodegas Primicia Rioja 2009

Chateau Nenin 1998 Domaines Delon Pomerol

Podczas wizyty w Bordeaux i okolicach miałam okazję odwiedzić jedną ze słynniejszych posiadłości regionu – Domaines Delon, do której należy między innymi Château Nénin – i właśnie tu, w Pomerolu, robi się wino Nenin, kupaż merlota (78%), cabernet franc (21%) i cabernet sauvignon (1%). Poniżej notatki z degustacji rocznika 1998.

Château Nénin 1998



Nenin 1998



E. Guigal Cotes-du-Rhone 2007

Wspomnienia z degustacji bardzo dobrego wina z Doliny Rodanu (Maison E. Guigal). Degustowałam to wino w tym samym dniu, kiedy Chateauneuf-du-Pape Domaine de la Solitude (post można znaleźć tutaj) i Guigal był zdecydowanie lepszy.

E. Guigal Côtes-du-Rhône 2007

Połamańce językowe - kolor

Poniżej znajdziecie wypisane nazewnictwo kolorów wina w różnych językach. Może to ułatwić w przyszłości unikanie pomyłek (np włoskie rosso to wino czerwone, a nie różowe).

WINO CZERWONE
francuski- rouge
hiszpański- tinto
włoski- rosso
angielski- red
niemiecki- rot

WINO BIAŁE
francuski- blanc
hiszpański-blanco
włoski- bianco
angielski- white
niemiecki- weiss

WINO RÓŻOWE
francuski-rosé
hiszpański-rosado
włoski- rosato
angielski- rosé
niemiecki- rosé


Wszystkie nazwy pisane są z małej litery, więc podczas ich używania w języku pisanym trzeba pamiętać o obowiązujących zasadach gramatycznych w danym języku ;)

Lepsza etykieta zwiększa szansę na sprzedaż wina

Wpis został zarchiwizowany

Nowe nazewnictwo polskich win

W Polsce ‘winem’ określano dotychczas różne napoje alkoholowe – zarówno wina gronowe, jak i robione z owoców suszonych, czy tanie wina tzw jabole. Niedawno wprowadzone przepisy wprowadzają bardziej precyzyjne rozróżnienie w nazewnictwie, dzięki czemu „polskie wino” nabędzie nowej, zupełnie innej wartości. Poniżej przedstawiam określenia, fermentowanych napojów winiarskich ujętych w ustawie z 2011 roku.

Okiem wegetarianki – dobór win do potraw

Mój wegetarianizm jest nieodłącznie związany z nieznajomością smaków mięs czy ryb. Z kolei moja praca wymaga znajomości połączeń win z każdym możliwym rodzajem posiłku (i na nic się zdały moje argumenty, że ja nie wiem jak smakują kotlety cielęce czy łosoś). Dlatego przy łączeniu potraw ‘niewege’ z winem wspieram się stronami, które polecili mi zaprzyjaźnieni znawcy win z Anglii i Francji.

Wino okiem wegetarianki

Dużo się pisze na temat dobierania win do potraw, jednak wciąż niewiele źródeł skupia się wokół potraw warzywnych i wegetariańskich. Dla mnie, wieloletniej wegetarianki, akurat ten punkt jest istotny, żeby nie powiedzieć najistotniejszy, dlatego postanowiłam podzielić się swoimi spostrzeżeniami z innymi bezskutecznie poszukującymi informacji. I choć gust to coś, o czym się nie rozmawia, to w przypadku potraw wege można wyróżnić kilka punktów, na które warto zwrócić uwagę przy doborze wina.
Generalnie do dań obiadowych pijam wina wytrawne, dlatego też w poniższych przykładach występują tylko wina wytrawne.

pic (1) - dobór wina do potraw wegetariańskich, źródło zdjęcia: LW

Produkty Fratelli Martini Secondo Luigi

W końcu przyszedł czas na produkty omawianej ostatnio piwnicy Fratelli Martini Secondo Luigi. W portfolio firmy znajdują się następujące marki:

pic (1) wina Fratelli Martini Secondo Luigi

Fratelli Martini Secondo Luigi - Casa Sant’Orsola

Piwnica Fratelli Martini Segondo Luigi istnieje od roku 1947 i choć sam proces wytwarzania win ulegał przemianom zgodnie z rewolucją technologiczną, to jednak pasja do wina i talent jego wytwarzania umacniają się z pokolenia na pokolenie.

Pic (1) obecny logotyp piwnicy Sant’Orsola Fratelli Secondo Luigi