Wspomnienia z degustacji bardzo dobrego wina z Doliny Rodanu (Maison E. Guigal). Degustowałam to wino w tym samym dniu, kiedy Chateauneuf-du-Pape Domaine de la Solitude (post można znaleźć tutaj) i Guigal był zdecydowanie lepszy.
E. Guigal Côtes-du-Rhône 2007
Pierwsze wrażenie: Pozytywne, miły bukiet z owocami i odrobiną przypraw.
Oko (barwa): czerwone, lekko purpurowe
Nos (aromat): czysty, czuć alkohol, przyjemny aromat czerwonych owoców (wiśnia, śliwka, czarna porzeczka), lekko słodkawy; bardzo miłe przyprawy w aromacie.
Usta (smak): Wytrawne, mocno wyczuwalne czerwone owoce, średnia kwasowość, trochę tanin, ale są dobrze zrównoważone, stąd stanowią przyjemne uzupełnienie wina; wino jest pełne, średnio treściwe (treściwe) i złożone. Przyjemny, długi finisz.
Kuchnia (wino+jedzenie): Będzie wyśmienite do makaronów z sosem pomidorowym, kurczaka w sosie, indyka, królika, dziczyzny czy też pizzy. Generalnie pasuje potraw z czerwonym sosem, serów.
Kraj - Francja
Region – Dolina Rodanu
Apelacja - Côtes-du-Rhône AOC
Producent – E. Guigal Chateau du Ampuis
Winnice – należące do Chateau, winorośla mają średnio 35 lat
Oko (barwa): czerwone, lekko purpurowe
Nos (aromat): czysty, czuć alkohol, przyjemny aromat czerwonych owoców (wiśnia, śliwka, czarna porzeczka), lekko słodkawy; bardzo miłe przyprawy w aromacie.
Usta (smak): Wytrawne, mocno wyczuwalne czerwone owoce, średnia kwasowość, trochę tanin, ale są dobrze zrównoważone, stąd stanowią przyjemne uzupełnienie wina; wino jest pełne, średnio treściwe (treściwe) i złożone. Przyjemny, długi finisz.
Kuchnia (wino+jedzenie): Będzie wyśmienite do makaronów z sosem pomidorowym, kurczaka w sosie, indyka, królika, dziczyzny czy też pizzy. Generalnie pasuje potraw z czerwonym sosem, serów.
Kraj - Francja
Region – Dolina Rodanu
Apelacja - Côtes-du-Rhône AOC
Producent – E. Guigal Chateau du Ampuis
Winnice – należące do Chateau, winorośla mają średnio 35 lat
Winiarz - Guigal
Gleby – zróżnicowane – osadowe, wapienne, napływowe – granit i kamienie.
Vintage - 2007
Szczep – syrah 50%, grenache 40%, mourvedre 10%
Styl - czerwone wytrawne
Alkohol – 14%
Beczka – 18 miesięcy w dębie
Serwowanie – w pokojowej temperaturze 16-18 °C
Piwniczka- wg producenta – potencjał starzenia wynosi ok 8 lat, wg mnie – lepiej pić mniej więcej teraz, później wino może stracić owoce, a są one mocną stroną tego wina
Data degustacji – kwiecień 2012
Cena – 80-100zł
Ocena ogólna: Bardzo dobre wino, pysznie owocowe – owocowość i taniny są dobrze zrównoważone, co sprawia, że wino jest najzwyczajniej w świecie smaczne. Polecam - to wino, którego warto spróbować.
Gleby – zróżnicowane – osadowe, wapienne, napływowe – granit i kamienie.
Vintage - 2007
Szczep – syrah 50%, grenache 40%, mourvedre 10%
Styl - czerwone wytrawne
Alkohol – 14%
Beczka – 18 miesięcy w dębie
Serwowanie – w pokojowej temperaturze 16-18 °C
Piwniczka- wg producenta – potencjał starzenia wynosi ok 8 lat, wg mnie – lepiej pić mniej więcej teraz, później wino może stracić owoce, a są one mocną stroną tego wina
Data degustacji – kwiecień 2012
Cena – 80-100zł
Ocena ogólna: Bardzo dobre wino, pysznie owocowe – owocowość i taniny są dobrze zrównoważone, co sprawia, że wino jest najzwyczajniej w świecie smaczne. Polecam - to wino, którego warto spróbować.
Autor zdjęcia: Wine Lady. Informacje dotyczące winnic i winiarni zaczerpnięte zostaly ze strony www oraz etykiety. Pozostałe informacje to moje własne subiektywne opinie i wrażenia z degustacji.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz