W tym regionie pogoda również była nierównomierna i nieprzewidywalnie zmienna. Kwiecień i maj były upalne i gorące i mocno wysuszyły gleby. W lipcu spadły duże ilości deszczu i zrobiło się chłodniej. W w sierpniu wróciło ‘lato’ z wysokimi temperaturami i słońcem, co wpłynęło na wcześniejsze i szybkie zbiory winogron, ktoe rozpoczęły się już pod koniec sierpnia w niektórych rejonach Burgundii. Wilgotność połączona z sierpniowym słońcem zwiększyła ryzyko szarej pleśni, dlatego winiarze musieli leczyć rośliny, a po zbiorach poświęcić więcej czasu na odseparowanie zarażonych gron od tych zdrowych. Pinot noir ucierpiał dośc mocno,z kolei szczep chardonnay wyszedł w miarę cało z oprecji i dał zdrowe owoce. Z powodu chorób, złej pogody i niedojrzałości uprawy były niższe o 30% niż przewidywano, ponadto grona były mneijsze i lżejsze. W Chablis grona były mniej dojrzałe niż w ostatnich dwóch latach. Czego można się spodziewać po winach? Na pewno będą zmienne, w zależności od usytuowania winnicy i sposobu, w jaki winiarze radzili sobie z problemami. Generalnie jednak rok 2011 nie przejdzie do historii, bynajmniej nie jako doskonały rocznik.
(źródło: Wine Spectator)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz