Jedno z win, które miałam okazję degustować kilka miesięcy temu podczas degustacji "grupowych" - na szczęście spisuję swoje wrażenia na kartkach, więc mi nie umkną, a dodatkowo mogę się nimi podzielić ;) Dzisiaj Trimbach Pinot Blanc 2009.
Trimbach Pinot Blanc 2009
Pierwsze wrażenie: Pozytywne, ładnie pachnie perfumami, aczkolwiek bardzo delikatne. W smaku dość neutralne. Raczej niezbyt wyraźne wino, trochę mało zapamiętywalne.
Oko (barwa): jasne, czyste, złoto-zielonkawe
Nos (aromat): czysty, wytrawny; pełen kwiatów i perfumów, piękny, aczkolwiek niezbyt intensywny
Usta (smak): czysty smak, śrenio-niska kwasowość; dość neutralne w smaku, lekko owocowe; wytrawne, dobrze zbalansowane.
Kuchnia (wino+jedzenie): będzie dobre do lekkich sałatek bez mocnych sosów, do lekkich mięs (np kurczaka), skorupiaków, ogólnie do lekkich potraw z niezbyt intensywnym zapachem.
Kraj - Francja
Region - Alzacja
Producent - Trimbach
Winnice – Maison Trimbach Vineyards, grona zbierane z Ribeauvillé i okolic
Winiarz – Jean Trimbach
Oko (barwa): jasne, czyste, złoto-zielonkawe
Nos (aromat): czysty, wytrawny; pełen kwiatów i perfumów, piękny, aczkolwiek niezbyt intensywny
Usta (smak): czysty smak, śrenio-niska kwasowość; dość neutralne w smaku, lekko owocowe; wytrawne, dobrze zbalansowane.
Kuchnia (wino+jedzenie): będzie dobre do lekkich sałatek bez mocnych sosów, do lekkich mięs (np kurczaka), skorupiaków, ogólnie do lekkich potraw z niezbyt intensywnym zapachem.
Kraj - Francja
Region - Alzacja
Producent - Trimbach
Winnice – Maison Trimbach Vineyards, grona zbierane z Ribeauvillé i okolic
Winiarz – Jean Trimbach
Gleby – głównie wapienne
Vintage - 2009
Szczep – kupaż dwóch rodzajów pinot – auxerrois 80% i pinot blanc 20%
Styl – wytrawne spokojne
Alkohol – 12,5%
Beczka – unoaked
Serwowanie – schłodzone, 10-14 °C
Piwniczka- wg producenta wino ma potencjał starzenia minimum 5 lat, jednak dla mnie było one trochę za neutralne, zbyt jałowe... neistety nie mam butelki tego wina w domu, by za rok je otworzyć i sprawdzić czy się poprawiło, ale wg mnie z wiekiem straci resztki owoców (a ma ich mało), choć z drugiej strony może rozwinie się w butelce i będzie lepsze? ;) kto wie ;)
Data degustacji – 2012-04-03
Cena – ok 45zł
Ocena ogólna: Nie polecam tego wina tym, którzy maja zatkany nos – aromat (choć bardzo delikatny) wzbogaca równie delikatny smak, który z kolei sam w sobie nie jest nie wiadomo jak zachwycający – z zatkanym nosem wino będzie po prostu niedobre. Jest lekkie i delikatne, będzie smakować tym, którzy gustują w delikatnych winach, bez wyraźnego charakteru. Kupiłabym butelkę z czystej ciekawości, aby porównać aromat i smak za kilka lat z tym, który teraz pamiętam, ale raczej nie kupię jej z powodu zachwytu tym winem.
Vintage - 2009
Szczep – kupaż dwóch rodzajów pinot – auxerrois 80% i pinot blanc 20%
Styl – wytrawne spokojne
Alkohol – 12,5%
Beczka – unoaked
Serwowanie – schłodzone, 10-14 °C
Piwniczka- wg producenta wino ma potencjał starzenia minimum 5 lat, jednak dla mnie było one trochę za neutralne, zbyt jałowe... neistety nie mam butelki tego wina w domu, by za rok je otworzyć i sprawdzić czy się poprawiło, ale wg mnie z wiekiem straci resztki owoców (a ma ich mało), choć z drugiej strony może rozwinie się w butelce i będzie lepsze? ;) kto wie ;)
Data degustacji – 2012-04-03
Cena – ok 45zł
Ocena ogólna: Nie polecam tego wina tym, którzy maja zatkany nos – aromat (choć bardzo delikatny) wzbogaca równie delikatny smak, który z kolei sam w sobie nie jest nie wiadomo jak zachwycający – z zatkanym nosem wino będzie po prostu niedobre. Jest lekkie i delikatne, będzie smakować tym, którzy gustują w delikatnych winach, bez wyraźnego charakteru. Kupiłabym butelkę z czystej ciekawości, aby porównać aromat i smak za kilka lat z tym, który teraz pamiętam, ale raczej nie kupię jej z powodu zachwytu tym winem.
Wino można nabyć w Sommelier Dystrybucja Sp zoo w Warszawie, nie wiem jednak, czy można je nabyć indywidualnie. Miałam okazję degustować je w restauracji na warszawskiej Pradze jakiś czas temu.
Autor zdjęcia: Wine Lady. Informacje dotyczące winnic i winiarni zaczerpnięte zostały ze strony www http://www.maison-trimbach.com oraz etykiety wina. Pozostałe informacje to moje własne subiektywne opinie i wrażenia z degustacji.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz